Rostlina zvaná zelí je známá od nepaměti a patří do rodiny Cruciferous. Můžete se s ním setkat téměř ve všech chatách, drtivá většina zahradníků se zabývá jeho pěstováním.

Zelí roste ve všech zemích, s výjimkou některých, hlavní je, že klima je víceméně mírné. Na území Ruska je tato zelenina z velké části distribuována v té části Sibiře, která není černozemská.

Zelí může mít zvrásněné nebo hladké listy. V prvním případě jsou žíly na listech silně výrazné, které mají světlejší odstín blíže ke středu listu. Tato zelenina má velmi dobře vyvinutý kořenový systém, má silné větvení.

Zelí

Zelí se používá při vaření a soupeří s bramborami. Zelenina se také používá v kosmetologii a při výrobě lidových léčiv. Jeho popularita je způsobena přítomností mnoha živin a základních vitamínů ve složení. Lidé, kteří sledují svou váhu a postavu, se možná nebojí jíst zelí, protože se považují za nízkokalorický produkt.

Odrůdy zelí

Tato zelenina má poměrně velké množství odrůd, které v tuto chvíli lze počítat asi 50. To zahrnuje všechny rostliny, které tak či onak patří do rodiny zelí. Mnoho rostlinných odrůd má schopnost dlouhodobého skladování po celý rok. Hlavní typy budou popsány níže.

Bělovlasý

První odrůda, kterou nepochybně zná každý zahradník a kupující, se nazývá bílé zelí. To lze snadno rozpoznat podle kulaté hlavy zelí, která je umístěna ve středu rostlinné růžice. Tato odrůda se pěstuje pro výrobu salátů v létě a hlávky zelí se také dobře skladují v zimě. Zelí je ideální pro moření.

Dodatečné informace. V řadě zemí existují tradice spojené se zelím. Na konci každého září se v Rusku konala společná kácení zelí a poté začaly lidové slavnosti, takzvané parodie.

bílé zelí

Bílé zelí obsahuje velmi velké množství různých vitamínů nezbytných pro lidské tělo, včetně těch velmi vzácných. Zaznamenává se také přítomnost kyselin a vlákniny, vápníku a železa, fosforu, síry a zinku.

Zrzka

Od předchozí odrůdy se liší barvou hlavy. Barva takového zelí je zvenčí i zevnitř červenofialová, pouze pařez a žilky, které se vyskytují, jsou bílé. Červené zelí obsahuje pigment, jehož přítomnost vysvětluje takové barevné spektrum.

Poznámka. Hodnota červenohnědé odrůdy spočívá v tom, že jejím dlouhodobým používáním můžete dosáhnout normálního tlaku a pružnosti cév.

Je lepší pěstovat toto zelí na velmi dobře osvětleném místě. Je pozoruhodné, že tato odrůda obsahuje dvakrát tolik vitaminu C než bílé zelí.

Červené zelí má ale své nevýhody. Jeho listy jsou hrubší a při vaření mění barvu na hnědou a vypadá méně chutně.

Barevný

Po odrůdě s bílou hlavou je květák nazýván nejoblíbenějším, a to především díky svým hypoalergenním a dietním vlastnostem.Roste ve formě květenství, které se shromažďuje v jakési kytici. Květák se dodává v různých barvách.

Květák (vzhled)

Tento druh zelí nevyžaduje velké množství slunečního světla, s jeho množstvím se květenství může stát hrubým, takže se zahradníci uchylují k jejich stínování listy umístěnými po stranách. Květák se připravuje dušením, používá se do salátů, lze ho zmrazit.

Brokolice

Tento druh je podobný květáku, ale liší se barvou. Brokolice květenství jsou zelené barvy, jsou jemné a mají velké množství vitamínů v jejich složení.

Tato barva brokolice naznačuje, že obsahuje velké množství vitaminu C. V zelenině je také hodně vitaminu A, tato hodnota převyšuje hodnotu všech ostatních rostlin z čeledi zelí.

Brusel

Jedná se o belgickou odrůdu se silným stonkem, který může dorůst až do výšky 60 cm. Na něm jsou četné malé hlávky zelí, doslova z ořechu. Tato kultura potřebuje dostatek světla a dostatek prostoru a není vysazována často.

Brusel

Tato malá zelenina obsahuje hořčičný olej, takže má neobvyklou chuť. Mohou být smažené, použity do polévek a zmrazeny pro budoucí použití.

Peking

Říká se tomu čínský salát. Pekingské zelí si zaslouží pozornost díky svému vzhledu, kterým je listová růžice se zubatými listy.

Zajímavý. Toto zelí má velkou nutriční hodnotu, včetně všech vitamínů, které jsou v bílém zelí, ale převyšuje jej obsahem kyseliny askorbové.

Škůdci

Odrůdy květáku

Na otevřeném poli existuje velké množství škůdců, kteří napadají zelí, z nichž jsou nejnebezpečnější a nejběžnější.

Lopatka

Jeden z prvních lze nazvat zelím, který se zabývá nejen poškozením této zeleniny, ale i dalších plodin, včetně květin a ovocných rostlin.

Kopeček na zelí je nebezpečný škůdce

Hlavní poškození zelí je způsobeno housenkami tohoto škůdce. Motýli se nijak neodhalují, tráví den na plotech a na jiných místech, pouze večer se aktivují. Po celé letní období je lopatka nebezpečná, je schopná produkovat obrovské množství vajec za sezónu. Vejce jsou položena na spodní straně zelného listu.

Housenky se vylíhnou po několika dnech a vypořádají se s kulturou, zůstanou jen kostra. V oblastech jižního Ruska se tento škůdce může rozmnožovat až třikrát.

Zelí létat

Ke konci jara tento škůdce umisťuje vajíčka poblíž rostliny. Po narození larvy napadají stonek rostliny. Řeší poškození dříku zespodu a shora. Pro majitele je velmi obtížné okamžitě si všimnout akcí mouchy zelné. K tomu obvykle dochází, když je rostlina blízko smrti.

Můra zelí

Zelná můra je v popisu poněkud podobná kopečku. Během sezóny může také produkovat vejce a hodně z nich naklást. Jeho četné housenky bez přestávky, tedy nepřetržitě, sžírají listy kultury.

Bělásek

Tyto zelné motýly, stejně jako jejich housenky, jsou známé mnoha obyvatelům léta. Ve vzhledu je zelí síh můra s bílými křídly v černé tečce. Odvozeno z velkého počtu vajec, housenky škůdců jsou schopny jíst zelí doslova celé a ponechávají pouze žíly. Když jsou na zelí, vydávají špatně páchnoucí látku, takže zelenina, která prošla škůdcem hmyzu, je snadno cítit z dálky.

Cruciferous blecha

Tito škůdci se nazývají bleší brouci, protože jsou velmi nosní a rychlí. Pokud se rostliny jen dotknete, rozptýlí se. Křovité blechy způsobují větší škody mladým rostlinám, zejména škůdcům sazenic zelí, jejich zájem o velké rostliny je mnohem slabší.Tyto blechy se velmi dobře rozmnožují, poté, co jsou plné zelí, zimují v zemi nebo nevyčištěných rostlinných zbytcích.

Ostatní kousací škůdci

Mezi dalšími zelnými škůdci, kteří hlodají listy a stonky, jsou vypouštěni slimáci, kteří v noci jedí listy rostliny, a medvěd, který poškozuje kořeny rostliny. Existují také drátovci, jejichž výsledkem jsou hnijící kořeny, a zelný brouk.

Sání škůdců

Mšice

Množí se počínaje červnem, kdy se začínají rodit nové larvy škůdce. Jedná se o malý hmyz zelené barvy. Mšice, která má velmi krátkou životnost, ihned po narození začne vysávat šťávy z listů rostliny.

Mšice na zelí

Třásněnky

Zelí jako rostlina začíná ztrácet svůj atraktivní vzhled, jakmile ho napadne třásněnka. Její listy začínají měnit barvu, vysychají a padají. Nejnápadnějším a nejznepokojivějším znakem útoku je bílá barva listové desky.

Ukřižovaná chyba

Je považován za jednoho z největších škůdců zelí. Může se nebojácně nacházet na horní straně zelných listů, protože to není potrava pro ptáky. Chyba zelí se živí šťávami kultury a hlávky zelí vůbec nerostou.

Metody řízení

Jak správně zasadit sazenice zelí do země

Zajímají vás nemoci zelí a bojují proti nim škůdci? Pokud víte o prevenci a vývoji škůdce a uchýlíte se ke zpracování zelí, můžete populaci hmyzu snížit na minimum. Je nutné zničit plevel, mohou se na nich množit škůdci zelí.

Na jaře se používá opylení kuličkami

Chemická opatření nejsou dobrým řešením. Látka, se kterou byla zpracována, není úplně vymyta z hlavy zelí, což může být nebezpečné pro domácnosti, které konzumují zeleninu.

Když se situace blíží katastrofě, škůdci zelí lze ovládat a kontrolovat pomocí chemie, ale je lepší zelí zpracovat dříve, než se začne tvořit hlava zelí. Na jaře se používá opylování naftalenem nebo se používají roztoky Aktara nebo Decis. Blíže k létě je lepší přejít na šetrnější metody. Hmyz lze sbírat ručně nebo můžete použít něco z lidových metod.

Biologické přípravky se také používají v boji proti škůdcům zelí. Dobře se kombinují, používají se k přípravě směsí pro škůdce, kteří jsou přítomni a mohou se objevit pouze na rostlinách. Tyto prostředky se nazývají kontaktní nebo systémové, ovlivňují nervový systém škůdce a umírají za méně než jeden den. Z těchto léků jsou izolováni Nembact, Aktofit a další.

Lidové léky

Škůdci zelí, jak s nimi zacházet pomocí lidových metod? Někteří zahradníci používají k odplašení škodlivého hmyzu vonící rostliny, například fenykl, petržel, měsíček a další. Křižovatkovití bleší brouci jsou dobře vyplašeni popelem ze dřeva a suchou hořčicí, kterou by podle doporučení zkušených letních obyvatel, například Oktyabrina Ganichkina, neměli nalít na rostliny, ale kolem postelí. Tyto přírodní metody jsou nejlepší pro boj.

Zahradníci používají vonné rostliny

Na notu. Jedlá soda velmi dobře pomáhá proti housenkám, nalije se na listy zelí, ale hlavní věcí zde není přehánět to.

Pasti se používají k léčbě hlemýžďů a slimáků. Země je navlhčena a pokryta novinami nebo hadrem, který byl posypán kvasem a pivem. Ráno se sbírají škůdci.

V blízkosti kořenů zelí můžete rozšířit bobkový list. Pomáhá to s kapustou. Proti různým škůdcům je rostlina ošetřena amoniakem.

Zahradní postele lze chránit octem. Neškodí to rostlině ani člověku. Je považován za velmi účinný prostředek a pomáhá v boji proti zelím a jiným hmyzem.

Odolné odrůdy

Sazenice zelí rostou špatně: co dělat

Odrůdy zelí se liší od škůdců:

  • Odrůda Aggressor není prakticky ovlivněna mšicemi, blechami a housenkami;
  • Odrůda Magaton je odolná vůči mnoha škůdcům;
  • Ženevská odrůda se také vyznačuje malou porážkou škodlivého hmyzu.

Každá metoda kontroly z popisu může být účinná v boji proti škůdcům zelí. Musíte však udělat vše včas a dodržovat určitá pravidla. Za takových podmínek se zelenina bude dobře vyvíjet a bude mít dobrou sklizeň.