Rybíz

Bobule dětství je rybíz. Pravděpodobně neexistuje nikdo, kdo by tyto voňavé bobule alespoň jednou v životě neochutnal. Můžete si z nich připravit různé dezerty a nápoje. Stojí za to si představit chuť džemu, pěny, vína, kompotů a dokonce i plnění koláčů. Tento článek vám řekne vše o rybízu, jeho typech, pěstování a péči.

O rybízu

Rybíz patří do rodiny angreštu. Roste téměř na všech kontinentech. Kromě toho v evropské části Ruska existují tři typy divokých lesních rybízů. Kavkaz má až šest druhů. A na Sibiři můžete vidět největší počet divokých keřů.

Mnoho zahradníků se zajímá o otázku, kde roste rybíz, jaký terén mu nejlépe vyhovuje. Nejraději ze všeho miluje růst a rozvoj v oblasti s černozemskou hlínou. Současně však dobře přijímá i jiné typy půdy, hlavní je, že mají dostatečné množství vlhkosti a jsou úrodné. Nízko úrodné půdy musí být hnojeny každých několik let. To se nejlépe provádí pomocí tekutých hnojiv. Zároveň se červený a bílý rybíz lépe zakoření na suché půdě, na rozdíl od černých.

Rybíz

Aby rostlina mohla růst a přinášet ovoce, je vysazena na otevřeném prostranství, které je ze všech stran osvětleno slunečními paprsky. Kromě toho musí být vzdálenost mezi pouzdry alespoň jeden metr. Keře tedy nebudou vrhat na sebe stín a pak bobule narostou a budou šťavnaté.

Rybízový keř dorůstá do výšky jednoho nebo dvou metrů. Mladé větve jsou pokryty trochou chmýří a jsou světlé barvy, ale s věkem hnědnou. Listy mohou dorůst až do dvanácti centimetrů, a to jak na délku, tak na šířku. Vypadají tři nebo pětilisté, mají zubaté okraje a zlaté žlázy podél žil. Listy rybízu jsou tmavě zelené barvy, nahoře matné a lysé, na žilách dole mají malé chmýří.

Když se podíváte pozorně na to, jak rybíz kvete, můžete vidět, že jeho květ dorůstá až sedm milimetrů a má oválný tvar. Kromě toho jsou všechny květiny shromažďovány v květenství ve formě štětce. Délka takového kartáče může dosáhnout až osmi centimetrů. Puberta je vidět na stopce, stejně jako na květinách.

Rybízové ​​květiny

Pěstované ovoce je bobule, která může dosáhnout až jednoho centimetru v průměru. Povrch bobulí může být černohnědý, červený nebo bílý. V jednom bobuli můžete počítat od tří do třiceti sedmi semen.

Keř kvete v květnu nebo červnu, to přímo závisí na odrůdě. Rostlina přináší ovoce v červenci a srpnu. Z jednoho hektaru vysazeného rybízu můžete sbírat od 50 do 300 kilogramů zralých bobulí. Bobule spadnou velmi rychle, ale listy mohou viset až do samého mrazu.

Rybízový keř může žít a přinášet ovoce po dobu dvaceti pěti až třiceti let. Vše závisí na typu rostliny a její péči. Keře z černého rybízu aktivně přinášejí ovoce ve čtvrtém roce, červené - v šestém. Důležitou roli v tom hraje vegetační období u rybízu, které přímo závisí na stavu zahrady.

Rybízový keř

Rostlinná vegetace

Pro mnoho začínajících zahradníků není známo, jaká je vegetace rybízu. Nejprve musíte vědět, že vegetační období, stejně jako jeho doba trvání, závisí na druhu rostliny, její odrůdě a teplotě vzduchu. Existují rostliny, které jsou schopné vyprodukovat jednu sklizeň za sezónu, zatímco jiné přinášejí ovoce dvakrát ročně. Chcete-li se o tomto procesu dozvědět více podrobněji, pojďme si prostudovat vše o černém rybízu.

Vegetační období pro rybíz závisí na několika faktorech, jmenovitě:

• zda má rostlina dostatek tepla;
• je v půdě dostatek živin;
• zda je o keř náležitě postaráno.

Jak víte, každý organismus musí být ve stavu aktivního růstu a odpočinku. Rostliny mají také své vlastní odlišné fáze. Například vegetační období rybízu je, když se keř aktivně vyvíjí a přináší plody.

• Jarní období je čas, kdy rostlina začíná nový vývojový cyklus;
• Podzimní období je čas, kdy rostlina zastaví svůj vývoj a přejde do „ospalého“ stavu.

Vegetační období pro rybíz začíná brzy na jaře otokem pupenů. Po několika týdnech se objeví pupeny a keř začne kvést týden. Listy se objevují mnohem později.

Otoky rybízových pupenů

Charakteristika kultury

Mnoho lidí se zajímá o rybíz a proč se této rostlině říká. Tento keř byl pojmenován ve starověku kvůli tomu, že vydává silný vonný zápach - „tvaroh“. Vůně je emitována díky skutečnosti, že rostlina obsahuje velké množství éterických olejů. Jsou to oni, kdo dodávají rostlině koláče a zároveň voňavě jemnou vůni.

V přírodě existuje asi sto devadesát druhů rybízu. Zde je popis některých z nich. Nejběžnější jsou:

• Černá;
• bílý;
• Červené;
• ledový;
• zlatý;
• tetřev;
• vysokohorský.

Černá

Z nich je nejběžnější černý rybíz. Neexistuje žádné takové pole, na kterém by tato rostlina nerostla. Současně je na trhu také velká poptávka po bobulích černého lesklého rybízu. Divoký rybíz roste v přírodě, ale liší se tím, že přináší velmi slabou sklizeň.

Černý rybíz

V Rusku se pěstuje velké množství odrůd rybízu, mezi nimiž jsou jak rané, střední, tak pozdní odrůdy. Nejběžnější odrůdy jsou:

• Venuše;
• Kaťuša;
• Dobrynya;
• Energický;
• Letní rezident;
• Perun.

červený rybíz

Navzdory skutečnosti, že chuť červeného rybízu se výrazně liší od černé, jeho vzhled je mnohem atraktivnější. Díky tomu se používá nejen při vaření, ale stává se také zahradní dekorací.

červený rybíz

Chuť bobulí červeného rybízu má díky své mírné kyselině zvláštní kouzlo. Keř dorůstá až do výšky dvou metrů, zatímco jeho větve jsou vztyčené s velkým počtem větví. Nejznámější odrůdy jsou:

• Natalie;
• Rand;
• Rosetta;
• Zlatíčko moje;
• Holandská červená;
• Eye of the Dragon.

Bílý rybíz

Bílý rybíz je obzvláště jemný a křehký, proto je pro ně důležitá kvalitní péče. Tento typ rybízu nevydává zápach, na rozdíl od černého rybízu. Chuťové vlastnosti bílého rybízu se liší od černé kyselé dochuti. V Rusku jsou oblíbené následující odrůdy:

• Smolyaninovskaya;
• Minusinskaya bílá;
• Sněhurka;
• Primus;
• Snezhana;
• Dezert.

Bílý rybíz

Většina zahradníků vnímá bílý a červený rybíz jako samostatnou plodinu. Zároveň se bílý rybíz stane ozdobou zahrady.

Výběr místa pro pěstování plodin

To, jak bude černý rybíz růst a přinášet ovoce, závisí více na místě výsadby.Nejoptimálnější pro růst je mírné podnebí, kde jsou zimy celkem mírné a léta vlhká a ne příliš horká. Tyto podmínky jsou vhodné zejména pro střední Rusko.

Rybízový keř je zasazen na rovnou plochu, je povoleno jej umístit na malém svahu, zatímco je rostlina umístěna ve střední nebo spodní části. Pokud je lokalita na jižní straně, pak by rostlina měla růst co nejníže. To je způsobeno skutečností, že v tomto případě půda vysychá o něco pomaleji.

Výsadba rybízu

Navzdory skutečnosti, že černý rybíz je plodinou odolnou vůči zimě, musí být oblast, na které se bude pěstovat, chráněna před větrem a průvanem. Proto se doporučuje pěstovat tuto plodinu poblíž lískových nebo šeříkových keřů. Kromě toho si musíte pamatovat, že kořenový systém rybízu se bojí stojaté vody, takže jej v žádném případě nesmíte zasadit do dutin nebo jám.

Funkce péče

Rybíz je plodina, která vyžaduje zvláštní péči. Nejprve je nutné každý rok aplikovat hnojiva. V tomto případě je vhodné provést listový obvaz. Tento proces musí být proveden během vegetačního období. Kromě toho mají škůdci velmi rádi rybíz a také často podléhají chorobám. Proto je nutné pravidelně provádět preventivní kontrolní opatření. Kromě toho keř potřebuje uvolnění, odstranění plevelů, zejména pšeničné trávy, zalévání.

Zalévání musí být prováděno po celé jaro a první měsíc léta. V případě sucha je třeba pokračovat v zavlažování. V tomto případě musíte pod každým keřem nalít dva nebo dokonce tři kbelíky vody. Během zrání bobulí přestanou zalévat keř. Půda pod keřem by měla být volná. Tímto způsobem se udrží více vlhkosti. Pokud však není čas provádět takové manipulace, je nejlepší půdu mulčovat. K tomu se používá rašelina nebo piliny.

Zalévání rybízu

Chcete-li chránit rostlinu před škůdci, musíte stříkat léky, jejichž působení je zaměřeno na boj proti hmyzu. Postup lze provést v běžném oblečení, hlavní věcí je dávat pozor na to, aby se droga dostala na kůži.

Pro kontrolu škůdců někteří zahradníci volí zcela neobvyklou metodu. Spolu s mulčováním je keř pokryt novinami. To zabrání škůdcům vylézt z půdy a usadit se na rostlině. Jakmile keř začne kvést, je třeba noviny odstranit. Poté, co rostlina vybledla, jsou noviny vráceny na své původní místo. Teprve nyní budou sloužit jako ochrana před odpařováním vlhkosti.

Odplevelení a mulčování lze provést i jiným způsobem. Plevel není třeba vytrhávat. Bude to stačit odříznout plochým řezačem a nechat ho pod keřem, přičemž jej mírně vyjmete ze středu. Plevel se tak stane nejen mulčováním, ale také hnojivem, hnijícím přímo pod keřem. Každý zahradník může použít tento užitečný tip.

Mulčování rybízu

K vytvoření koruny keře je nutné stříhat. V tomto případě musíte na každé větvi opustit dva až čtyři pupeny. Musíte také úplně odstranit všechny nerozvinuté výhonky a slabý růst. Pod křovím by neměly být ponechány více než čtyři zdravé výhonky, aby z nich vyrostly nové kosterní větve.

Tyto ozdoby se provádějí každý rok. Výsledkem je, že keř po dobu aktivního plodu by měl mít alespoň patnáct nebo dokonce dvacet kosterních větví. Kromě toho je nutné každý rok omlazovat a provádět hygienické prořezávání.

Reprodukce

Můžete šířit rybíz pomocí semen, řízků, řízků. Nejoblíbenější metodou šíření jsou řízky a vrstvení. V prvním případě je nutné připravit loňské řízky. K tomu se v květnu stříhají loňské pohany, které mají tloušťku tužky. Jejich délka by navíc neměla být delší než tužka. Spodní konec by měl být řezán šikmo a horní řez by měl být rovný.

Místo, kde budou řízky vysazeny, by mělo být neustále vlhké a ve stínu.Můžete také vybudovat jakési autowatering nebo nebuďte líní a každý večer zalévat řízky. Poté, co se na řízcích objeví listy, je třeba řízky otevřít. Na podzim musí být transplantovány na trvalé místo.

Šíření rybízu řízky

Výroba obyčejné frézy vlastními rukama je velmi jednoduchá. Chcete-li to provést, musíte si vybrat místo, které je neustále ve stínu. Je vykopána a všechny plevele a kořeny jsou odstraněny. Poté se aplikuje a hojně zalévá hnojivo. Poté se nalije vrstva písku a odřezky se vysadí šikmo.

Chcete-li získat sazenici rybízu pomocí vrstvení, musíte vzít spodní větev, naklonit ji k půdě a připnout ji. V tomto případě musí být kůra na větvi mírně poškozena. Místo, kde byla větev připnuta, musí být pokryto vlhkou půdou. Povrch zakryjte plastovým obalem, aby vlhkost byla co nejdéle.

Sazenice si můžete koupit také v internetovém obchodě. Chcete-li provést nákup, musíte současně přejít na svůj osobní účet, vybrat odrůdu rostliny a odeslat ji do košíku. Poté musí být nákup zaplacen a po chvíli bude doručen do místa bydliště.

Sklizeň

Sbírejte plody černého rybízu pouze v teplém a suchém počasí. Současně je použití čerstvých bobulí vzácné. Ve většině případů se servírují po tepelném zpracování. Pokud jde o sklizeň, nezáleží na tom, jakého cíle je dosaženo a jaký recept se použije. Hlavní věc je, že sběr je prováděn správně.

Sklizeň

Z keře se plody rybízu sbírají přímo štětci. Zároveň se snaží nepoškodit bobule. Kromě toho se rybíz může pod vlastní váhou silně zhroutit, protože bobule jsou tenké a jemné. Musíte si vybrat široký kontejner.

Pokud je třeba přepravovat bobule na velkou vzdálenost, musíte plody sbírat ještě předtím, než jsou zcela zralé. Pokud jsou bobule velké a husté, lze je sbírat odděleně od kartáčů. Doba zrání rybízu závisí na klimatických podmínkách a teplotě vzduchu. Pokud kvetení keře začalo mnohem později, pak bude sklizeň zpožděna.

Po sklizni byste neměli nechat keř bez péče, protože na podzim má rostlina tendenci se připravovat na nové plody. Abyste měli příští rok stejnou sklizeň, musíte se řádně připravit na zimování a postarat se o hnojení půdy. V tomto případě je nutné mulčování provést také na podzim.