Někdo si bude myslet - byl by med, ale vždy tu bude sklenice. A bude to špatně. Protože med je tak cenný a drahý produkt, že obal pro jeho přepravu, skladování a použití musí odpovídat zamýšlenému účelu. Bez znalosti těchto jemností můžete ztratit lví podíl na jeho užitečných vlastnostech. Navíc jej můžete obecně zneužít. Otázka kontejnerů na skladování medu proto není příliš přitažlivá, ale naléhavá a velmi důležitá.

V jakém medu byl předtím uložen

Med, který se kdysi jedl, se od moderního produktu lišil tím, že nyní na stole je čistým odčerpávaným produktem. Dříve to nebylo načerpáno, ale vytlačeno z plástve. To znamená, že obsahoval včelí chléb, propolis a podmore - mrtvou včelu. To znamená, že to byl jakýsi druh včelích produktů, neuvěřitelně léčivý a chutný. Chovali jsme tento zázrak přírody v dřevěných sudech. A měli svá vlastní tajemství:

  • Z měkkého dřeva soudek vyrobit nemůžete, protože měkké dřevo obsahuje páchnoucí pryskyřice. Tato pryskyřice bude určitě vytažena medem, což změní její složení, vůni a chuť, což je nežádoucí.
  • Na med a dub nemůžete vyrábět sudy, protože dub obsahuje třísloviny, což také ovlivní kvalitu a chuť produktu.
  • Od starověku byly topoly a olše považovány za nejlepší druhy stromů pro medové sudy.
  • Králem všech nádob na medové výrobky jsou ale sudy z březové kůry a tuesa. Je to březová kůra, což je březová kůra, která s produktem nepřijímá žádné reakce, a proto je považována za nejlepší nádobu pro skladování medových produktů.

Krásné sklenice na med

Všechno nové je dobře zapomenuté staré, možná proto je dnes tak populární dřevěné nádobí pro skladování včelích produktů.

Jak správně skladovat med

Dnes se lidé zajímají nejen o přepravu a skladování včelího produktu, ale také o jeho krásnou prezentaci na stole jako vynikající pochoutku. Proto mnoho žen v domácnosti přemýšlí o tom, jak správně podávat tento produkt na stůl, jak ho skladovat, pokud máte štěstí, že si koupíte přírodní med ve velkém množství. Začněme tím, jak jej nemůžete uložit a obsluhovat:

  • Nedávejte med do plechových a hliníkových nádob. Med je biologicky aktivní produkt a snadno reaguje s kovem, ať už mědí, hliníkem nebo cínem. Předpokládá se, že nerezová ocel nereaguje s medem, ale nádoby z ní vyrobené jsou drahé, a proto je nerentabilní je používat jako nádoby.
  • Plastové plechovky jsou dobré pouze pro přepravu - nerozbijí se. Neměli byste v nich skladovat včelí produkt, protože plast je zřídka neutrální a nereaguje s biologicky aktivními plnivy.
  • Med ve velkém nebo malém množství by neměl zůstat otevřený, proto skleněné nádoby na medové výrobky bez víka nejsou vhodné pro jeho skladování a podávání.

Pokud tedy bylo zakoupeno velké množství včelího produktu v dřevěném sudu, je obtížné přijít s lepší nádobou pro skladování. Ve všech ostatních případech stojí za to jej přenést do skleněné, dobře umyté a suché nádoby, která je vybavena pevně lapovaným víkem. Skladujte jej na tmavém a suchém místě.

Sklenice na med

Dodatečné informace! Sklep pro medové výrobky není vhodný, vždy je zde vysoká vlhkost.

Moderní sklenice

Je možné chutně podávat med na čaj díky tomu, že celý průmysl pracuje na výrobě krásných skleněných nádob pro produkt různých konfigurací a je vybaven příslušenstvím. Kromě toho existuje mnoho řemeslníků, kteří oživili lidové řemeslo a vyráběli dřevěné sudy na med různých objemů - od 250 ml do 5-10 litrů.

Podaří se jim to všechno vyzdobit řezbářstvím, starým ornamentem. Ne sudy, ale umělecká díla. Je pravda, že stojí stejně. Sklenice na med jsou vyrobeny z březové kůry nejen krásně, ale také užitečné. Dřevěné lžíce jsou navíc vyrobeny se sudem, který dodává čajovému obřadu určitou ruskou chuť. Co tedy upřednostňovat:

  • Skleněná nádoba na med ve formě sudu z tmavého skla se skleněnými víčky, hermeticky utaženými speciálními kovovými svorkami. Jedná se o velmi praktický kontejner pro skladování a je také velmi vhodný pro podávání. Můžete si jej koupit spolu s medem ve specializovaných prodejnách. A můžete si je tam koupit bez medu. Cena je přiměřená.
  • Sklenice na med s keramickou lžičkou je velmi dobrá jak pro skladování, tak pro servírování. Keramické pokrmy, jako je sklo, jsou naprosto neutrální, proto je dlouhodobé skladování medu v těchto pokrmech nejen přípustné, ale také žádoucí. Je pravda, že pro skladování je lepší utěsnit nádobu voskovaným papírem přes keramické víko a pevně ji zavázat šňůrkou. Tím zabráníte tomu, aby med absorboval pachy.
  • Možnost dárku - výrobky z medu ve vyřezávaném dřevěném sudu potěší každou hospodyňku. Dokonce i když se darovaný med sní, takový reprezentativní sud nebude prázdný, vždy bude existovat touha naplnit ho vonným medem.

Jak krásně zdobit sklenici

Dávat med je vždy vhodné, ať už je to svatba, narozeniny, výročí nebo tematická párty s přáteli. V závislosti na tématu oslavy může být nádoba na med zdobena různými způsoby:

  • Je obvyklé dávat medový med novomanželům v předvečer líbánky, který zažijí bezprostředně po svatbě. K tomu si můžete zakoupit speciální barevný papír, který je na jedné straně lepicí, pro dětskou kreativitu. Vystřihněte z něj dvě červené srdce, na která by měla být napsána jména novomanželů. Pokud máte schopnosti, můžete kreslit, cherubíny, řezat a držet na sklenici vedle srdcí. Bylo by hezké uvázat přes víko krajkový papír, připomínající lem šatů nevěsty, a svázat jej bílou saténovou stuhou. Umístěte štítek na přání s přáním štěstí ve vašem vlastním jménu.
  • Hrdině dne se jistě bude líbit med ve skleněné nádobě, ke které je připevněna speciální dřevěná lžička na med v podobě vřetena. A štítek s přáním sladkého života.
  • K narozeninám můžete dát med v dřevěném sudu, na kterém můžete malovat včely akrylovou barvou s přáním zdraví a úspěchu.
  • V závislosti na tématu večírku, který vaši přátelé zahájili, musíte zařídit sklenici medu. Přes víko si můžete vyrobit karnevalovou „sukni“ a na samotnou nádobu přilepit karnevalovou masku s jiskrami, nebo namalovat dvě zkřížené dýky akrylovou barvou a napsat pirátský výkřik jako „Yo-ho-ho! A láhev medu! “

Skladování medových výrobků

Jedním slovem, trochu fantazie a improvizovaných materiálů a dárek z banální nádoby s medem se změní ve skutečné překvapení.

Je možné točit med ve sklenicích

Skladování produktů z medu doma je jedním z pálivých témat, zejména pro ty, kteří při této příležitosti získali velké množství tohoto úžasného produktu. Často je kladena otázka, zda je nutné skleněné nádoby před nalitím medu sterilizovat a zda je nutné tyto sklenice kroutit, jako při konzervování okurek. Nejprve tedy první:

  • Je nutné skladovat med při pozitivní teplotě 5 až 20 ° C. Hlavní věc je, že vlhkost je nízká, v okolí nejsou žádné silně vonící produkty, med je dobře utěsněn a chráněn před slunečním zářením.
  • Skleněné nádoby, čisté a suché, jsou vhodné pro skladování. Není třeba je sterilizovat, samotný med je přírodní konzervační látka. Ve dnech, kdy nebyly chladničky, bylo maso potaženo medem a několik dní dobře drželo.
  • Sklenice můžete uzavřít běžnými plastovými víčky, ale aby plast nepřijel do kontaktu s medem. Ještě lépe, uvnitř víka, podél dna, vložte kruh voskovaného papíru.
  • Není třeba zkroutit med, ale pokud jej zkroutíte, nic z toho neztratí, ale ani nevyhraje.
  • Skladování medových výrobků v dřevěných sudech je způsobem, který je nejšetrnější k životnímu prostředí. Ale pro dlouhodobé skladování je hlaveň potažena voskem, takže přes póry dřeva není přístup vzduchu.

Je třeba si uvědomit, že med musí krystalizovat, a pokud se na vnitřní straně nádoby objeví bílý květ, znamená to, že byl zakoupen vynikající zralý med.