S nástupem podzimu je čas připravovat se nejen na ovoce a zeleninu. Ženy v domácnosti se začínají zásobovat užitečným a cenným medem, bez kterého se neobejde ani jedno nachlazení. Zde se znalci neshodují v otázce, který med je nejlepší a nejzdravější. Při hledání toho nejlepšího se nakonec můžete stát obětí nekvalitního produktu a nepoctivosti prodejců.

Měli byste to pochopit! Vysoká cena není vždy ukazatelem kvality.

Dále o tom, který med je lepší, jak si jej vybrat a hodnocení nejoblíbenějších odrůd produktů.

Který med je lepší a zdravější

Dnes je trh s medem působivě rozmanitý. Zvýraznění toho nejlepšího ze všech zároveň není snadný úkol. Každý typ kombinuje užitečnost, chuť a známou vůni. Je nemožné vybrat jednu zdravou odrůdu, protože každá z nich má bohaté zdravé složení v kombinaci s přirozeností.

Jedním z nejdůležitějších faktorů ovlivňujících kvalitu je oblast sklizně. Čistá ekologie, oblasti vyloučené z lidských vlivů, přírodní procesy zpracování nektaru - to vše je nutné k získání toho nejchutnějšího medu.

Za takové oblasti na území Ruska jsou považovány baškirské, altajské a sibiřské včelíny. Zde shromážděné produkty zaručeně splňují standardy kvality a jsou nasyceny léčivým složením. Včelaři nemusí padělané produkty míchat s nimi soli a těžké kovy. Medové výrobky z těchto regionů jsou dobře známé a zaslouženě uznávané i těmi nejnáročnějšími zákazníky.

Miláček

Díky rozmanitosti bylin, které tam rostou, je produkt neocenitelný:

  • lipový květ podporuje použití medu při nachlazení;
  • radikulitida a kožní problémy jsou eliminovány slunečnicovým pylem;
  • pohankové výrobky mohou tónovat a naplnit tělo vitamíny a základními minerály;
  • akát pomáhá čistit játra, krevní cévy, obnovuje tlak a nervová zakončení.

To vše výrazně komplikuje výběr, protože každý typ má určité výhody. Většina znalců určuje nejlepší med podle chuti a vůně. Pro ostatní je důležitá konzistence, která nemusí vždy fungovat správně.

Stojí za to pochopit! Poprvé po sklizni zůstává téměř celá plodina tekutá. Zároveň by produkty měly blíže zimě změnit konzistenci na silnější.

Tekutý med na podzim je indikátorem dodatečného tepelného zpracování, což znamená, že v takovém produktu není nic užitečného. I když to neplatí pro odrůdy, které mění strukturu pomaleji, stále rostou po celý rok.

Barva vám řekne mnohem více o nasycení minerálními látkami. Nejbohatší složení je v tmavých odrůdách s barvami od tmavě jantarové po hnědou. Není to nutně horská nebo lesní odrůda. Takové výrobky obsahují aktivní sloučeniny, které mají pozitivní vliv na tělo.

Důležité! Jediným negativem je, že jsou více než lehké odrůdy schopné vyvolat alergické reakce.

Světlý produkt se usazuje nejrychleji. Předpokládá se, že sladkost má nejméně kontraindikací. Akátová barva je nealergenní látka. Neměli byste kupovat lahodný med na základě popisu a rady, je nejlepší si vybrat na základě osobních preferencí chuti a ochutnávky.

Nejchutnější a nejcennější med

Který med je lepší, vápno nebo květ

Bez ohledu na typ je veškerý med chutný a zdravý. Každá odrůda má svou vlastní sadu cenných prvků. Hodnota produktu je, že bez něj se neobejde ani jedna nachlazení. Kromě toho byl zaznamenán pozitivní účinek medových produktů na imunitu a různé druhy nemocí. Dnes existují desítky odrůd, takže je třeba vyzdvihnout nejcennější med. Nejcennější a nejchutnější odrůdy představují následující špičkový med:

  1. Pohanka je med získaný díky barvě pohanky. Cenné pro své bohaté složení, které se často používá v boji proti anémii;
  2. Lípa - podle názoru znalců a samotných včelařů je považována za nejchutnější odrůdu. Používá se k léčbě nachlazení a srdečních potíží;
  3. Jetel. Obzvláště populární u nežného pohlaví, protože přispívá k léčbě gynekologických problémů;
  4. Sladký jetel - mezi včelaři je považován za jeden z nejužitečnějších produktů používaných při respiračních onemocněních. Za vynikající vlastnost se považuje hojení ran a abscesů na pokožce;
  5. Hořčice - je aktivně užívána lidmi trpícími astmatem a bronchitidou;
  6. Acacia - má jedinečnou vůni a zajímavou chuť. Jeho použití je užitečné pro lidi trpící nespavostí a střevními problémy. Produkt není schopen vyvolat vývoj alergických reakcí;
  7. Malina - Voní jako ovoce a je oblíbená při léčbě nachlazení a problémů s ledvinami u malých dětí.

    Krémový med s malinami

Elitní odrůdy medu

Který med je lepší než květinový nebo pohankový

Bohatství přírody umožňuje včelám sklízet pestrou úrodu medu s užitečným bohatým složením. Takže se zaměřením na původ se med dělí na květinový, smíšený a medovicový. Sezónní doba sklizně, počasí a další faktory - to vše ovlivňuje nejen zpracování plodiny, ale také její kvalitu. Současně jsou květinové výrobky rozděleny na monoflorní a polyflorální typy. První typ - produkty z jednoho rostlinného druhu, se v prodeji vyskytuje jen zřídka. Druhý typ zahrnuje produkty ze smíšených medonosných rostlin.

Rozlišují se tyto elitní odrůdy medu, které se vyznačují jejich výhodami:

  • Pohanka je jednou z nejdostupnějších;
  • Vřes - obsahuje velké množství bílkovin a minerálů;
  • Jetel - má zajímavou chuť, používá se k léčbě nachlazení a plicních chorob. Léčí hypertenzi dobře;
  • Phacelia - používá se k léčbě onemocnění kardiovaskulárního systému a srdce. Ovlivňuje mozkovou činnost;
  • Esparcetaceous - obsahuje velké množství kyseliny askorbové, karotenu a enzymů, které jsou užitečné pro cévní systém a průdušky. Účinný produkt pro léčbu kožních problémů;
  • Bílá je vzácná odrůda, která se nejčastěji padělá. Sklizeno z bílé akácie, jetel, zřídka lipa;
  • Fireweed - sklizeno z byliny, která byla ve starověku používána jako lék na mnoho nemocí. Produkt je obohacen o vitamin C;
  • Angelica - má vynikající chuť, atraktivní aroma a hodnotné složení. Odstín produktů se může lišit od tmavé po červenou. Používá se při žaludečních onemocněních, může nahradit antispazmodikum;
  • Mountain - med, jehož základem jsou forbs horských oblastí. Je považován za nejčistší, protože je založen na nektaru vzácných rostlin. Často se používá při nachlazení;
  • Černá je nejvzácnější med, protože základna pro ni se pěstuje pouze v Egyptě - černý kmín. Díky speciálním léčivým vlastnostem a vysokým nákladům je produkt elitní;

    Černý med

  • Zelená - obsahuje jedinečný prvek - spirulinu, který zvyšuje léčivé vlastnosti;
  • Červená - základem produktu je včelí chléb. Med je plný vitaminu A, který zlepšuje vidění, stejně jako prvků obsažených ve včelím chlebu;
  • Ořechový - nejčastěji používaný ve farmakologické oblasti. Je součástí přípravků proti skleróze, červům a obecným posilovačům. Schopen posílit a tonizovat tělo;
  • Les - používá se při léčbě mnoha problémů. Má neobvyklou chuť dortu a jasnou květinovou vůni;
  • Tajga - je získávána z divokých rostlin mellifer umístěných v zónách tajgy. Je považován za jeden z vysoce kvalitních produktů. Liší se vůní a tmavou kávovou barvou.

Léčivé druhy včelího nektaru
Všechny druhy medu jsou svým způsobem užitečné. Současně existují druhy, které se liší užitečností a léčivým složením. Nejzdravější odrůdy medu by měly být určeny podle znalců produktu:

  1. Pohankový med;
  2. Výrobky z lipy;
  3. Akátový med;
  4. Hořký vřesový nektar;
  5. Kaštanový med;
  6. Odrůda Esparcet;
  7. Sladký jetel nektar.

Zapamatovat si! Všechny odrůdy jsou dobré pro lidské tělo. Druhy diskutované výše mají výraznější léčivé vlastnosti díky různorodému složení vitamínů.

Který med zvolit: tmavý nebo světlý

Znalci včelích produktů si dobře uvědomují, že existuje nejen med se světlou barvou, ale také tmavý. Rozdíl mezi nimi není jen v barevném schématu. Existují také rozdíly ve vlastnostech.

Jaký trávník je lepší zasadit v zemi

Existuje názor, že tmavé výrobky mají nižší kvalitu, ale vůbec tomu tak není. Mělo by být zřejmé, že barvu produktu ovlivňuje nejen rostlina medu, ale také počasí v regionu, složení rostlin a dokonce i typ včelstev. Tmavý med nemusí být jen květinou, ale také produktem z medovice. Tyto výrobky mají specifickou hořkou chuť, která často děsí spotřebitele. Odrůdy tmavého medu jsou:

  • Pohanka;
  • Vřes;
  • Lopuch;
  • Čekanka.

Navzdory své barvě je tmavý med bohatý na železo, měď, hořčík a mnoho dalších minerálů, které tělo potřebuje. Často jej používají lidé s anémií a anémií. Pomáhá normalizovat krevní oběh, práci kardiovaskulárního systému a upravovat krevní tlak. Užitečné během těhotenství a obecně pro posílení imunitního systému.

Světlé odrůdy se zároveň vyznačují bohatým vitamínovým složením. Jsou užitečné při nachlazení, chřipce, nespavosti. Považováno za dobré přírodní sedativum. Zvyšují imunitu, odstraňují nedostatek vitamínů, léčí urogenitální systém.

Zapamatovat si! Kvalita a užitečné vlastnosti v žádném případě nezávisí na barvě produktu. Každá odrůda má své vlastní jedinečné vlastnosti a speciální výhody.

Hodnocení odrůd medu

Na základě výše uvedeného lze rozlišit malé hodnocení medu, které rozděluje odrůdy do různých kategorií.

Některé z prvních, které se objevily v prodeji:

  • Blackwood med;
  • Smět;
  • Akácie.

Nejdostupnější odrůdy medu:

  • Lugovoi;
  • Slunečnice;
  • Les;
  • Osotovy.

    Zasej zlato

Med, který zůstává tekutý po dlouhou dobu:

  • Angelica;
  • Kaštan;
  • Akácie.

Vzácné produkty:

  • Kaštanový med;
  • Angelica zlato.

Jsou považovány za nejpopulárnější mezi populací:

  • Luční med;
  • Pohanka;
  • Slunečnice;
  • Akácie.

Toto hodnocení je založeno pouze na průměrných ukazatelích a může se lišit v různých částech Ruska.

Je nemožné jednoznačně určit nejlepší odrůdu, protože se může lišit v závislosti na situaci. Kromě toho jsou všechny odrůdy, tak či onak, nejen užitečné, ale také nezbytné pro lidské tělo.