Obsah:
Ostružiny a maliny jsou známé bobulové keře. V mnoha ohledech jsou podobné, ale mají také rozdíly.
Klamná podobnost
Může se zdát, že hlavním rozdílem je odlišná barva zralých bobulí. To je ve většině případů pravda, ale existují odrůdy malin, které mají stejnou černou barvu jako ostružiny. Mohou však mít podobný tvar. Není to tak jednoduché…
Historie oblastí původu a pěstování
Americký kontinent je uznáván jako vlast ostružin. Za původ malin se považuje Asie. Nyní v Americe se ostružiny pěstují průmyslově. V evropských zemích není jeho pěstování tak rozšířené. Pěstování malin je pro Evropu typičtější.
Rozdíly mezi nadzemní a podzemní částí
Obě tyto rostliny patří do čeledi Rosaceae a jsou si blízce příbuzné. Mají vysoce vyvinutou podzemní část a vytvářejí houštiny jednoletých a dvouletých výhonků. Ostružinové stonky jsou plíživé a mají zelenou barvu. Na délku dosahují 3 metrů nebo více. Bohatě pokryté velkými trny. Malinové výhonky jsou vzpřímené, až do výšky 2 m, mají výrazný namodralý květ. Na stopkách malin je mnohem více trnů, ale jsou menší a něžnější než ostružiny. Tyto rostliny mají velmi podobné listy, ale ostružiny je na zimu nevylévají.
Blackberry Bush je silnější a má více stonků na jednotku plochy. Proto je hustší než malinový keř. Kořenový systém je rozvinutější v ostružinách a hlubší než v malinách. To je důvod pro nejlepší odolnost ostružin proti suchu.
Bobule těchto rostlin jsou morfologicky stejné - komplexní peckovice. Ostružiny mají bílé husté jádro. Neodlomí nádobu tak snadno jako u malin. Maliny se bez námahy oddělují od keře a uvnitř jsou duté. Když jsou ostružiny zralé, jsou mnohem hustší, a proto se lépe skladují a přepravují.
Podmínky kvetení a zrání
Začátek kvetení a zrání těchto rostlin je jiný. Maliny začnou kvést a dozrávat dříve. Masivní sklizeň malin je v červenci. Začátek plodů ostružin nastává v srpnu, protože také začne později kvést o 2 - 3 týdny. To umožňuje ostružině vyhnout se hrozbě zpětných mrazů na konci jara. Zároveň za nepříznivých povětrnostních podmínek v srpnu až září nemusí ostružiny vůbec dozrát.
Přínosné vlastnosti
Maliny obsahují více cukrů a vitaminu C. Obsahují hodně mědi a železa. Ostružiny jsou bohaté na antioxidanty a pektiny a mají vysoký obsah vápníku, draslíku a hořčíku. Maliny se používají v oficiální a lidové medicíně jako antipyretikum a diaforetikum. Ostružiny jsou schopné snižovat hladinu cholesterolu, krevní tlak a mají příznivý vliv na fungování orgánů zraku.
Citlivost na vnější podmínky
Tyto plodiny mají odlišné požadavky na vnější podmínky. Ostružiny tolerují stínování, ale přinášejí ovoce později při slabém osvětlení. Je snášenlivější k suchu než malina. Maliny jsou náročnější na osvětlení. Kromě toho jsou maliny mrazuvzdornější a snášejí mrazy pod 20 stupňů. U ostružin může být snížení teploty na 15 stupňů pod nulou katastrofální. V tomto ohledu vyžaduje zimní přístřeší.
Pro ostružiny byste si měli vybrat oblasti chráněné před větrem. Na hustém keři jsou bobule snadněji poškozeny poryvy a může dojít ke zranění stonku.Tenčí malinový keř snáze snáší vystavení větru.
Tyto plodiny si zaslouží pozornost zahradníků, protože jsou nenáročné, produktivní a velmi zdravé. Pokud oblast webu neumožňuje pěstování jak malin, tak ostružin, můžete si vybrat hybridy, které kombinují vlastnosti obou rostlin.
