Odrůdy kukuřice

Kukuřice je velmi cenný a užitečný produkt. Ne nadarmo se této kultuře říká „královna polí“, živitelka, druhý chléb. Málokdo však ví, že lidstvo vyvinulo během staleté historie existence této obiloviny obrovské množství hybridních odrůd kukuřice.

Hlavní charakteristiky

Kukuřice je jednoletá bylina. V průměru může dosáhnout výšky asi 3 m, listy klíčí až do 1 m. Kukuřičný klas má v horní části výhonků rostliny samčí květy a samičí květy, spojené v květenstvích v paždí listů. Každé ucho je chráněno hustým obalem ve formě několika vrstev listů.

Kukuřice se pěstuje po celém světě, přední pozice zaujímají USA, Čína a Brazílie. Cereálie získala širokou popularitu nejen díky své chuti, ale také kvůli výhodám a hodnotným vlastnostem koncentrovaným v zrnech a listech rostliny.

Složky obsažené v kukuřici:

• vitamíny skupiny B, K, PP, C, D;
• stopové prvky: měď, nikl, hořčík, fosfor, draslík;
• tokoferoly;
• thiamin hydrochlorid;
• pyridoxin;
• riboflavin;
• kyselina pantothenová;
• mastný olej (až 5%);
• biotin.
  

  Kultura živin

Podle vědeckých důkazů častá konzumace kukuřičných zrn brání rozvoji cukrovky, cévních onemocnění, srdečních chorob a mozkové mrtvice. Produkt dobře tlumí pocit hladu, proto jsou do stravy při boji s nadváhou zahrnuty také obiloviny. Je však třeba mít na paměti, že kukuřičná zrna a výrobky na nich založené mají vysoký obsah kalorií a mohou tělu ublížit.

Odrůdy kukuřice

Chov obilovin prošel dlouhým vývojovým obdobím. Dnes v naší zemi existuje asi 500 odrůd kukuřice se širokou paletou barev. Každý druh se liší jak externě (barvou), tak chutí a dobou zrání. Cereálie jsou převážně žluté, ale existují barevné kukuřice - černá kukuřice, červená, fialová, modrá (kukuřice Hopi) a barevná kukuřice (Glass Gem). Ta druhá není jedlá, stejně jako odrůda jahodové kukuřice. Tyto odrůdy se pěstují pro dekorativní účely k vytvoření různých řemesel.

Mezi hlavními typy se rozlišují následující odrůdy kukuřice.

Cukr (med)

Je považován za nejběžnější druh, který roste v mnoha zemích. Od ostatních odrůd se liší vysokým obsahem cukru. Je měkký, chutný a rychle rostoucí. Zrna jsou žlutá. Bílá kukuřice je vhodná k vaření. Tento typ zahrnuje obrovské množství poddruhů:

• časně zralé odrůdy - 65-75 dní - Dobrynya, Voronezhskaya 80-A, Early Golden Corn, Sundance (sluneční tanec) a Super Sundance (F1), Spirit (F1), krémový nektar (F1), melasa (F1), trofej ( F1), Sába (F1), Legenda (F1), Haveest Gold, Krvavý řezník, Med-ledový nektar;
• mid-late - 75-90 dní - Divine paper 1822, Merkur (F1), Bonus (F1), Megaton corn (F1), Challenger (F1), White Cloud, Krasnodar, Sweet Nugget, Krasnodar Sugar 250, Donskaya vysoký, Pioneer, kukuřice Soči, Boston (F1) nebo Syngenta;
• pozdě - 85-95 dní - ledový nektar, trojitá sladkost, kukuřice Gourmand Belogorie, cukr Kuban, sportovec 9906770, zlato, Polaris.

Cukr

Voskový

Kukuřičná zrna mají dvojitou vnější vrstvu, což vytváří efekt, že zrno je pokryto voskem. Voskovitá odrůda vznikla v důsledku mutace pod vlivem vnějších přírodních faktorů. Barva zrn může být buď žlutá, červená nebo bílá. Tento druh není tak rozšířený, protože je méně životaschopný a poskytuje malý výnos. Pěstuje se hlavně v Číně. Hlavním účelem je výroba škrobu. Mezi odrůdy této odrůdy patří:

• Oaxacan červená;
• Perleť;
• Jahodová kukuřice.

Ve tvaru zubu

Ucho je žluté. Když jsou zralé, objeví se uprostřed zubů malé prohlubně jako zub (odtud název). Liší se vysokou produktivitou, odolnou vůči vnějším faktorům. USA jsou lídrem v pěstování tohoto druhu. Dent kukuřice se používá k jídlu a ke krmení zvířat, stejně jako mouka, škrob a alkohol se vyrábějí ze zrn. Odrůdy:

• Indické granátové jablko;
• Ruby Garnet;
• Syngenta;
• Blue Jade.

Jediným negativem je dlouhé zrání (od 60 do 120 dnů, v závislosti na druhu).

Corn Blue Jade

Siliceous (indický)

Má kulatá zrna s konvexním vrcholem klasu. Barva se může měnit. Stejně jako předchozí odrůda je velmi životaschopná, poskytuje velký výnos a dozrává v co nejkratším čase. Křemičitá odrůda obsahuje velké množství škrobu v pevné formě. Používají se hlavně při výrobě obilovin, vloček a vařených potravin. Poddruh:

• Cherokee Blue;
• Může být okrasný;
• Flint 200 CB.

Škrobnatý

Zrna jsou bílá nebo nažloutlá, kulatého tvaru. Obsahuje velké množství měkkého škrobu, díky kterému se pěstuje na výrobu mouky, melasy, alkoholu. Produkt je navíc dostatečně sladký, že ho lze použít i vařený. S touto odrůdou se můžete setkat v USA a Jižní Americe. Populární hybridy:

• Mays Concho;
• Thompson Prolific.

Prasknutí

Charakteristickým rysem je, že zrna obsahují velké množství bílkovin. Horní kryt zrna má tvrdou vrstvu a blízko embrya je uvolněný, který při zahřátí praskne a rozbije skořápku pod tlakem vlhkosti odpařující se dovnitř. Po celém světě se široce používá k výrobě popcornu. Populární poddruh:

• Miracle Bump;
• Mini pruhovaný;
• Červená šipka;
• Sopka;
• Lopai-Lopai;
• Zeya.

Oerlikon a Dneprovskaya 925 se pěstují v Rusku.

Kukuřice Mini pruhovaná

Populární odrůdy

Nejoblíbenější jsou odrůdy kukuřice Flint a Toothed. Jejich výhodou je vysoký obsah škrobu a nízký moučný obsah. Většina produktů prodávaných na regálech je vyráběna z těchto odrůd (například konzervovaná kukuřice Green Ray a Honi Bentham, Frau Marta, Heinz a také kukuřičný olej Corona). Nejoblíbenější jsou následující poddruhy:

Jak růst

Pěstování kukuřice venku není obtížné. Stačí se řídit některými doporučeními:

• louka pro obiloviny by měla být otevřená, ale zároveň chráněná před silným větrem a měla by mít přístup ke zdroji světla;
• půda s vysokou úrovní kyselosti musí být připravena na podzim (přidejte 3 kg vápna na 10 metrů čtverečních, poté vykopejte 1 kbelík rašeliny a písku a kompost na 1 čtvereční metr);
• na jaře by měla být půda znovu vykopána přidáním minerálních hnojiv;
• nejlépe zasadit v oblasti, kde byly předchůdci jahody, brambory nebo luštěniny.

Kukuřice se pěstuje ze semen a sazenic kukuřice. Nejznámějším a největším producentem prodávajícím semena je Monsanto. Při výsadbě musíte vzít v úvahu klimatické podmínky regionu. Půda by se měla zahřát na nejméně 10 ° C, proto by neměla být vysazována dříve než v březnu. Před výsadbou by měla být semena ošetřena roztokem manganu a udržována ve vodě po dobu nejméně 12 hodin. Poté tekutinu vylijte a zakryjte semena hustou vlhkou gázou, dokud semena nezačnou klíčit. Tkanina musí být neustále navlhčena. Po vyklíčení můžete začít s výsadbou v zemi. Doporučuje se pěstovat obiloviny ve 4 řadách, aby proces opylování probíhal napříč.

Sazenice kukuřice

Sazenice kukuřice se obvykle vysazují v krabicích. Současně by měla být půda dobře oplodněna: písek, rašelina, kompost, popel. Po vzejití sazenic jsou klíčky přesazeny do otevřeného terénu nejdříve v červnu.

Jak se starat

Konečný pozitivní výsledek do značné míry závisí na správné péči. Rostlina musí být mírně napojena. Při častém zalévání se zvyšuje riziko vzniku plísní. Při nedostatečné vlhkosti budou plody houževnaté a bez chuti. Půda by měla být občas uvolněna. Po měsíci po výsadbě může být půda oplodněna trusem ptáků, střídáním metody s použitím jiných minerálních hnojiv. Abyste dosáhli dobré sklizně, musíte rostlinu ručně opylovat.

Prevence a léčba chorob, ochrana před škůdci

Mezi hlavní nemoci kukuřice patří hniloba, rez, špinění, nigrosporóza. Škůdci, jako je můra kukuřičná, bavlníková a obilná, jsou také zdraví škodliví. Abyste zabránili rozvoji nemoci, musíte neustále sledovat a pečovat o rostlinu. Proti škůdcům můžete bojovat chemicky (pomocí insekticidních léků) a biologicky (proti škůdcům jejich přirozených nepřátel).

Vzhledem k rozmanitosti odrůd lze kukuřici použít mnoha různými způsoby. Takže mouka, škrob se vyrábějí ze zlatých zrn, vytlačuje se olej, vyrábí se alkohol a také krmivo pro hospodářská zvířata. Abyste zajistili dobrou sklizeň, nezapomeňte na důležitost včasné péče o rostliny.